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  • 三个鸡蛋一碗酱,看这个穷酸懒癌美食博主做出什么神仙美味

    嗨~我是三顺。

    我非常喜欢看信息。虽然我不能全部回复,但我会尽可能多地回复。看着别人给我留言,就像是朋友在和我说话。我有点不好意思不回答。

    这个季节东北有一道名菜:鸡蛋酱!很简单,属于可以用手做的系列。拌面真的很神奇!

    小贴士:我发现很多朋友对常见的酱料都不太确定,我们简单介绍一下。①豆瓣酱:又称豆瓣酱,具有浓郁的酱香味,常用于制作扎江面、豆瓣酱排骨;②豆瓣酱:郫县豆瓣酱,红褐色调味品,咸中带微辣,可制成麻辣香锅、烤鱼、麻辣小龙虾。建议先炒红油,味道更好;③甜面酱:一种酱香型调味品,甜而咸,可蘸大葱、卷好的烤鸭,抹上煎饼果子,做成京酱肉丝。琐事是吃饭和广播的时间。我觉得生吃大蒜是北方女孩必备的技能。╮(‵▽′)╭

    鸡蛋酱拌面鸡蛋酱拌面https://www.zhihu.com/video/1144660436367675392

    (BGM:Tom Misch - Lost in Paris)鸡蛋酱拌面(bgm:Tom misch-lost in Paris)。

    配料

    三个鸡蛋。

    1个青椒。

    3汤匙酱油(约80克)。

    面条/米饭/蛋糕是可选的。

    -时间-

    15分钟。

    -练习-

    1.需要的食物超级简单,3个鸡蛋,1个青椒,1碗酱;

    2.作为东北的名菜,传统做法是用东北酱,就是和大葱一起吃的那种,不过附近没买到。我用的是酱油,是扎江面做的那种。

    3.先打鸡蛋,彻底打散;

    4.青椒洗净去蒂,去籽,切成小块;

    5.在酱油中加入1:1的清水搅拌均匀(如果你喜欢有点甜的嘴,也可以在酱油中加入一勺甜面酱);

    6.锅里,放油,先把鸡蛋煎一下,把鸡蛋煎成块,然后放出来备用;

    7.重启锅,油热后炒青椒,炒至表皮起皱纹;

    8.倒入酱油,煮至出现气泡,倒入碎鸡蛋,搅拌均匀;

    9.神器鸡蛋酱做好晚饭了,是不是超级简单?(而且,这么大的锅成本也就5元左右);

    10.最好的搭配是一碗面条。建议和蔬菜、汤一起倒进去拌一下!这碗面好吃到能飞;

    11.另外,你也可以来一碗热腾腾的米饭,倒在上面拌一下!

    12.或者吃个蛋糕,倒在上面滚!看一看就知道有多好吃!

    你这么好看,肯定会关注我的。

    微博@江三顺/哔哩哔哩@三顺食堂/豆瓣@江三顺/微信官方账号:三顺119。

    作者:admin  发布时间:2021-10-22  点击数:

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